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Mesure 16 Ne pas confondre les DLUO et DLC, comprendre ces dates & agir en conséquence : La date limite de consommation (DLC) "est une date limite impérative apposée sur les denrées alimentaires périssables préemballées pouvant, après une courte période, présenter un danger immédiat pour la santé humaine. C'est le cas des produits carnés au rayon boucherie, de certains produits laitiers, des légumes prédécoupés. Cette date est laissée à l'appréciation du fabricant, sauf pour quelques produits où la réglementation sanitaire s'impose" (service publique.fr). Elle est...