Mesure 48

La baguette de pain qui s'achète partout, station d'essence, supermarché etc. est un produit peu cher certes, mais souvent comme elle reste "frais" que peu de temps, elle finit souvent dans la poubelle.

Quelques idées pour gaspiller moins de pain :

• En acheter qu'un jour sur deux et mettre rapidement une partie au congélateur, recuit, ça fera l'affaire ;
• donner des restes, bien secs (attention aux moisissures) aux gens qui ont des chevaux, des poules ;
  
• les transformer en chapelure, en Knödel, en pain perdu (voir les recettes dans la colonne de gauche) ;
  
• etc.

Au mieux, acheter baguettes, pains de campagne etc. dans les boulangeries, ils sont de meilleure qualité que ceux des boulangeries industrielles et se gardent plus longtemps.