Mesure 79

Pour les amateurs de vin, il est aujourd'hui possible d'acheter dans les nombreuses vinothèques au mieux, sinon dans les supermarchés de la place des vins très honnêtes à des prix tout à fait abordables. Les vins des régions françaises même s'il n'ont pas de AOC (sur l'étiquette : "vin de France", anciennement "vin de table") sont souvent et même quand ils sont à des prix en dessous de 1000 francs la bouteille d'un bonne qualité et réalisés par des vignerons passionnés (voir l'article ci-dessous). Mieux vaut choisir sa bouteille avec soin, même si on ne cherche pas dans le rayon des vins onéreux et avec des étiquettes prestigieuses...

Au delà du plaisir gustatif, il en résultera toujours un autre avantage (financier aussi) non négligeable : un simple vin de table de bonne qualité, même s'il est produit par une coopérative par exemple, ne donne pas les désagréments d'une "piquette" le lendemain et évite, outre la fatigue et l'inefficacité aux taches auxquelles on veut se consacrer, l'achat d'un paquet d'Alka Seltzer (un mélange d'aspirine et de bicarbonate de sodium) ou de paracétamol.

"Alors que la plupart des propriétaires de grands crus classés se félicitent à l’occasion de la publication du nouveau classement de Saint-Emilion, au point parfois d’en éprouver de la « béatitude », les vignerons sans grade sont de plus en plus nombreux à ne même plus obtenir l’AOC, cette simple appellation liée à leur territoire.

Leurs vins sont en effet recalés à l’agrément, déclassés en vin de table (ou vin de France, selon la nouvelle nomenclature) pour diverses raisons. Beaucoup de ces mauvais élèves sont pourtant très appréciés des amateurs, ou encore bien notés dans les guides des vins.

Comment se fait-il que de bons vignerons en soient réduits à faire des vins de table ? Éléments de réponse avec Mathias Marquet, jeune vigneron à Sigoulès, dans l’aire d’appellation de Bergerac :

« Faire un vin d’AOC aujourd’hui, c’est comme passer les éliminatoires de Miss Camping. C’est l’étape avant tous les autres concours qui alimentent le business juteux des petites vignettes, ces médailles d’or au concours de X ou Y qu’on voit partout.

Le principe est le même : on paye pour qu’une bande de guignols au goût standardisé nous disent si notre vin a la goût de là où il vient. Et on paye cher.

Mais tout est logique, cohérent. Déjà, les services techniques du conseil interprofessionnel nous rappellent à chaque début de vendanges qu’il est bon de levurer nos cuves, que les enzymes d’extraction ont de très bons résultats, ou encore que pour obtenir des rouges pleins de fruits, les chips de bois offrent d’excellents résultats en vinification...

Censée rassembler pour défendre et promouvoir, l’AOC écrase pour lisser et diviser. Chez nous, l’AOC et ses crus sont le résultat de luttes politiques locales, plus que de climats et de terroirs. Comme il y a une multiplicité de sols, de pédologies, d’orientations, trouver un fil conducteur commun à ces vins tient de l’exercice acrobatique. Alors on lisse par la méthode, avec l’imposition d’un type de vin. On cherche les vins sans défaut au lieu de chercher des vins d’expression.

Finalement, une fois qu’on a tout tenté avec la belle AOC, mais qu’elle rejette constamment ses fils et filles de caractère, on frappe à la porte de l’enfer, où tous les copains nous appellent depuis longtemps.

Les Hell’s Angels du pinard vous ouvrent les bras, avec leur “vin de France”. Et paradoxalement, je crois qu’on s’y sentira mieux accueilli que chez notre propre mère... »

Mathias Marquet est loin d’être un cas isolé : le 6 septembre, Jérôme Bressy, fameux vigneron de Rasteau, annonçait être « contraint à ne plus pouvoir présenter ses vins en l’état à l’agrément du Cru Rasteau ou des Côtes du Rhône, à compter du millésime 2012 ». Des vins d’ailleurs réputés et qui se vendent près de 40 euros la bouteille.

Son crime à lui ? La « réintroduction de cépages traditionnels de la région et aujourd’hui quasiment disparus des vignobles de Rasteau ». Une affaire Kokopelli des cépages."

(http://blogs.rue89.nouvelobs.com/no-wine-innocent/)

(Étiquette d'une des cuvées de Mathias Marquet : "C'est l'heure du bib pépé",

le site web de son domaine : http://chateaulestignac.weetoolbox.com/)

Mesure 78

La couture, à la main ou au mieux avec une machine à coudre (on en trouve des peu onéreux quand on choisit des modèles simples et/ou d'occasion), permet de repriser ses vêtements ce qui rallonge significativement leur durée de vie ou de les transformer avec peu d’effort et de temps. Avec une machine à coudre et un peu d’habitude, on peut facilement réaliser la totalité de son linge de maison, les housses de coussin surtout qui sont souvent de qualité moyenne, rarement à la taille des coussins du salon ou de la chambre et beaucoup plus chères quand on les achète toutes faites dans les magasins.

Les exemples de couture et de transformation sont nombreuses et souvent faciles à réaliser :

• Couper les bras au niveau des épaules, élargir l'encolure et raccourcir le bas permet de transformer un vieux sweat-shirt et t-shirt pour femme (il suffit de recoudre les coutures existantes au niveau des coupes pour que cela tienne)
• Couper une robe-mission abimée sur le bas permet d'en faire une blouse, avec une machine au mieux, il suffit de réaliser un ourlet et d'y insérer un élastique
• Un jean est très facilement transformable en short, même sans couture pour donner un look effiloché
• Un vieux drap en bon coton se transforme facilement (avec une machine au mieux) en un lot de torchons pour la cuisine
• Des restes de tissu varié peuvent facilement avec la technique du patchwork, se transformer en un lot multicolore de coussins pour le salon ou les canapés des terrasses couvertes ;
• etc.

On en trouve pléthore d'exemples de couture facile et des conseils pour le reprisage des vêtements dans des ouvrages sur la gestion domestique des années 60 et 70. Ces livres, souvent peu de gens en veulent et on les trouve pas cher sur les foires, dans des vides greniers et brocantes.

Mesure 76

Ce n'est pas une mesure qui favorise la production locale précisément, mais il est un fait que les pâtes notamment sont souvent bien meilleures quand elles sont produites en Italie, mais cette mesure vaut aussi pour les autres produits importés de longue conservation, les lentilles vertes, le riz complet, les farines complètes etc.

Tout d'abord, vérifier l'état général de l'emballage pour s'assurer que le produit vient d'arriver dans le pays depuis peu et qu'il n'est pas infesté par des insectes :

• absence d'une couche de poussière, car cela veut dire qu'il est stocké depuis longtemps dans les réserves ;
  
• absence de petits trous dans l'emballage, car cela veut dire qu'il a été attaqué par de charançons ;
  
• absence de toiles-filaments blanchâtres, car cela veut dire que des insectes ont établi leur logis dans le produit (farine notamment) ;
  
• absence de poudres et de crottes, quand l'emballage a une partie transparente, secouer l'emballage avec cette partie-là vers le bas ;
  
• une date DLUO la plus longue possible, ne pas hésiter de fouiller dans les étagères les produits placés au fond, souvent ils rangent les produits les plus anciens à l'avant pour qu'ils partent en premier.
  

Quand tous les tests se sont avérés positifs, ne pas hésiter à faire du stock, utiliser des grandes boites en tôle (genre pour le panettone) au mieux ou en plastique s'il faut pour éviter toute contamination par les souris et les charançons à la maison, mais ainsi on a des produits de qualité qui ne sont souvent pas plus chères avec une qualité supérieure.

Mesure 75

A la sortie de l'hôpital en sortant d'une consultation chez le médecin, vérifier l'ordonnance pour la pharmacie et préciser au pharmacien les produits qu'on veut vraiment : En dehors des médicaments et produits pharmaceutiques spécifiques au mal, on y trouve souvent toute une liste de produits du genre désinfectant, bandes, antidouleurs etc.

Or on n'est pas obligé de reprendre une énième boite de doliprane ou un énième paquet de bandes si on en a déjà dans son armoire à pharmacie et mieux vaut utiliser ce qu'on a déjà, quand ces produits n'ont pas encore dépassé la date de péremption. Cette initiative coute moins cher à celles et ceux qui n'ont pas de mutuelle et payent donc une partie et en tous les cas coutera moins cher en pollution et gaspillage à tout le monde et à la planète, en sachant que les médicaments ne sont toujours pas repris par les pharmacies en Nouvelle-Calédonie, surtout quand ils ont dépassé la date (pour les autres, quelques initiatives de redistribution sur le Vanuatu persistent mais ne sont pas organisées de manière centralisée).

Acheter des médicaments pour les jeter finalement à la poubelle est un acte de pollution grave au delà d'être un gaspillage totalement superflu.

(blog.surf-prevention.com)

Mesure 74

Tenter de cultiver une certaine indépendance affective (sans pour autant verser dans l'anorexie affective) permet d'éviter des permanentes frustrations qu'on peut avoir tendance à compenser avec des achats compulsifs qui reviennent cher à la longue...

"On pourrait définir la dépendance affective comme le fait d'attendre que ce soit l'autre qui nous apporte le sentiment d'être aimé, d'être quelqu'un de bien. Si cela est compréhensible dans le cas d'un enfant, cela devient problématique à l'âge adulte. La solution consistant probablement à s'apporter soi-même ce regard bienveillant, notamment sur ses émotions.
Le fait d'être en dépendance affective, c'est-à-dire de donner à l'autre le pouvoir sur ses émotions, sur ses sentiments et son niveau de bien-être, met la personne dans une position délicate, et met l'autre aussi dans une position inconfortable.
Cela peut amener la personne à se sacrifier, à se nier, à délaisser ses centres d'intérêts, ses amis, sa famille, pour obtenir cet amour, cette reconnaissance.
Cela met la personne en position de souffrir.

Le profil du dépendant affectif :
Le profil-type où la dépendance affective est manifeste : la personne s'accroche, a tout le temps besoin d'être rassurée, elle occupe la position basse, elle est consciente de son besoin d’être aimée, rassurée, mais elle s’y prend peut-être mal pour arriver à ses fins. C'est un puits sans fond. On pourra la retrouver en thérapie à condition qu'elle sorte de sa position de victime et qu'elle arrête de rendre l'autre responsable de sa situation (ce qui ne signifie pas qu'il ne peut pas avoir des torts)."

(dependanceaffective.weebly.com)

Mesure 73

Respecter le code de la route, en ce qui concerne le port de la ceinture de sécurité, les limitations de la vitesse, l'interdiction de franchir un feu rouge, l'interdiction de téléphoner en conduisant etc. etc. est une mesure de lutte contre la vie chère tout simplement parce que sans amende, la vie sera toujours moins chère qu'avec amende...

Pour exemple, ne pas porter de ceinture de sécurité coûte 15 000 Fcfp, qu'aurait pu dépenser pour quelque-chose de mieux !

Pour avoir le prix de l'ensemble des infractions, le document "Le code de la route en Nouvelle-Calédonie" à télécharger dans la colonne de droite.